Siara bydlęca to płyn, który jest wydzielany przez gruczoły mleczne różnych ssaków – np. krów lub owiec. Pojawia się zawsze u kresu ciąży i w pierwszych dniach bezpośrednio po porodzie (do 72 godzin). Ze względu na silne właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz antywirusowe z substancji tej produkuje się colostrum, czyli suplement diety w formie tabletek lub proszku.
Siara bydlęca, zwana inaczej młodziwem to substancja zawierająca immunoglobiny, lizozym i laktoferynę, czyli białka bardzo silnie wspierające odporność ludzkiego organizmu. Poza tym skutecznie obniża ona ciśnienie, minimalizuje nieestetyczne objawy trądziku, hamuje rozwój komórek nowotworowych i choroby Alzheimera, stanowi barierę dla szkodliwych bakterii oraz wirusów, przeciwdziała stanom zapalnym, a także w dużym stopniu wzmacnia zęby i układ kostny. Jakby tego było mało, wpływa pozytywnie na działanie całego układu pokarmowego i uczestniczy aktywnie w procesie rozbudowy masy mięśniowej (idealny wybór dla sportowców).
